Proiectul-pilot „Gustos și sănătos în farfuria din spital” derulat la spitalul de Copii „Dr. Victor Gomoiu” de Asociația „Din Grijă pentru Copii”, cu sprijinul Asociației Române de Educație în Alergii (AREA) și al Asociației „Lumea Emei” s-a încheiat cu succes.
În această perioadă, o echipă de nutriționiști, ingineri alimentari, chefi, medici, manageri, personal administrativ, dar și personalul din bucătăria spitalului, au colaborat pentru elaborarea unui meniu zilnic gustos, diversificat, echilibrat și sănătos, care să fie adaptat cerințelor specifice ale celor 200 de copii internați în spital.
Obiectivul acestui proiect a fost de a găsi soluțiile potrivite pentru ca meniurile să poată fi realizate și servite în spital în mod sustenabil și pe termen lung, în beneficiul sănătății micilor pacienți care vor fi tratați în spital.
Meniurile create vor fi menținute de echipa spitalului și adaptate la alocația de hrană disponibilă. Porțiile și felurile de mâncare nu vor fi modificate, deoarece au fost concepute în conformitate cu alocația stabilită de Ministerul Sănătății și suplimentată din bugetul local al Primăriei Capitalei.
